Affichage règles d'hygiène alimentaire

Le Règlement européen 852-2004 et l’arrêté 21/12/2009 fixe les obligations pour les exploitants des lieux où sont proposés des repas, denrées ou boissons à consommer sur place c’est à dire restaurants, fast-foods, bars, hôtels, etc.

Cet affichage concerne l’information sur les règles d’hygiène applicables à toutes les denrées alimentaires et à tous les stades de la chaîne alimentaire humaine.

L’affichage précise les règles à respecter pour les exploitants, les règles d ‘hygiènes alimentaires, les règles d’hygiène du personnel et les règles concernant les locaux et les équipements.

Nous vous proposons une affiche au format A4 - 21x29,7 cm plastifiée et très simple à remplir, qui répond aux questions d’obligations en matière de règles d’hygiène à respecter concernant les restaurants, bars, hôtels etc.